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Producción y procesamiento de productos cárnicos

Informes y atención: 

Centro Universitario del Sur-Taller de cárnicos. Prolongación Colón, carretera Ciudad Guzmán-Guadalajara, km 1, edificio I, Ciudad Guzmán, Jalisco. Tel.(341) 5752222(341) 5752222, ext. 6090, fax: ext. 6076, correo electrónico: guillermina@cusur.udg.mx, sitio web: http://www.cusur.udg.mx/archivos/Taller_Carnicos.asp

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Asesoría especializada y cursos de capacitación a productores de la región en manejo de equipo, técnicas de procesamiento y manejo higiénico de productos cárnicos. Maquila de productos cárnicos como salchicha, jamón cocido, jamón Virginia, queso de puerco, chuleta, lomo, longaniza y cueritos en vinagre. Venta de productos de alta calidad, higiénicos y a precios accesibles.

Información adicional: 
Dirigido al gobierno municipal, sectores urbano, rural y primario, y comunidad en general. Cuenta con personal altamente calificado en el manejo higiénico y procesamiento de productos cárnicos. Han contratado el servicio microempresas de la región.
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